Acetic acid, còn được gọi là axit ethanoic, là một hợp chất hữu cơ không màu có mùi hăng giống như giấm. Nó là thành phần chính của giấm, thường chiếm 4-8% thể tích. Axit axetic có nhiều ứng dụng, bao gồm làm chất bảo quản thực phẩm, chất tạo hương vị và hóa chất công nghiệp. Nó được sử dụng trong sản xuất các sản phẩm khác nhau như nhựa, thuốc nhuộm và dược phẩm. Ngoài ứng dụng công nghiệp, axit axetic còn được ứng dụng trong việc làm sạch hộ gia đình như chất khử trùng và loại bỏ cặn khoáng.
Kiểu: Carboxylic acid
Chất liệu: Chất lỏng không màu, có mùi hăng như giấm.
Cách sử dụng:
- Công nghiệp thực phẩm:
- Thành phần chính của giấm.
- Dùng làm phụ gia thực phẩm (chất axit, chất bảo quản).
- Dùng làm phụ gia thực phẩm (chất axit, chất bảo quản).:
- Sản xuất nhựa, thuốc nhuộm và dược phẩm.
- Dung môi và thuốc thử trong các phản ứng hóa học khác nhau.
- Dùng trong sản xuất hóa chất chụp ảnh và thuốc trừ sâu.
- Sử dụng trong gia đình:
- Chất làm sạch (ví dụ: loại bỏ cặn khoáng, khử trùng bề mặt).
Cách sử dụng:
- Luôn cẩn thận khi xử lý: Axit axetic có tính ăn mòn và có thể gây kích ứng da và mắt.
- Mang thiết bị bảo hộ thích hợp: Sử dụng găng tay, kính an toàn và áo khoác phòng thí nghiệm khi xử lý.
- Pha loãng khi cần: Pha loãng axit axetic đậm đặc với nước trước khi sử dụng.
- Bảo quản đúng cách: Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa nguồn nhiệt và các vật liệu không tương thích.
